የፒድ ማምረቻ ክፍሉ የጥራት ቁጥጥር መሰረታዊ ነገሮች
በፒድ ማዘጋጃ ውስጥ የጥራት ቁጥጥር መገለጫ
በአስተዳደር ምርት ስራዎች ውስጥ የጥራት ቁጥጥር በትክክል መስራት የበዎች ዓይነት የሚያስፈልጉትን ነገር በደህንነት መድረስ ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል። የአስተዳደር ዕቃዎችን የሚያምር ኢንዳስትሪዎች ደህንነት ማስረጃ እና በተለያዩ የማጭበርበር ሁኔታዎች ሁሉ የጥራት ጥናት መቆያ ለማረጋገጥ የተለያዩ ደረጃዎችን ይከተላሉ። በመሰረቱ፣ ችግሮች እንዲከሰቱ በማይፈቅደው መንገድ ለመቆጣጠር በቂ ስራ ይሰራሉ፣ እና በማጭበርበር ወቅት ከተሳሳተ ከሆነ ለመแกፍ የተዘጋጀ መፍትሄም አለ። በዚህ ሂደት ውስጥ የዋና ክፍል አካል የመጀመሪያ ዘዎችን በጥንቁ መመርመር ነው። ይህ የመጀመሪያ ዘዎች ምርመራ በከፍተኛ ችግር ወደ ላይ መውጣቱን በፊት ለመቆጣጠር ይረዳል። ከዚያም በአስተዳደር ምርት ሂደቱ ውስጥ የሚከሰቱ ሁሉንም የማጭበርበር ሂደቶች መከታተል ይካቀል እና የተለመደው አሂድ ከተለየ ከሆነ ማስታወስያ ይሰጣል። እነዚህ ሁሉ የጥራት ማረጋገጫዎች ለአራዳ እና የበዎች ባለቤት ተወዳዳሪ የአስተዳደር ዕቃዎች መድረስ የሚያረጋግጥ ነው።
በእንስሳት ፍጂን እና ጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
የተጠቃሚ ጥራት ቁጥጥር በአራት ማምረት ወቅት በጣም የተለየ ለጠና እና ለጠቅላላ ጥንቃቄው ለአካባቢው ጥራት የሚገባው ነገር የአካባቢው ጥራት እና የመቸስ ችሎታ የሚወሰነው ነው፡፡ የአራት ጥራት የሚያሳየው የአካባቢው ጥራት እና የመቸስ ችሎታ ነው፡፡ የጥራት ቁጥጥር ከተደበደበ በዚያው ጊዜ የተሳሳተ የአራት አቅራቢነስ ይከሰታል እና ይህም የአካባቢው ጥንቃቄ እና የገበያ ችሎታ ላይ ያሳያል፡፡ የኢንዱስትሪ ጥናት የሚያሳየው የጥራት ገደቦችን የሚከተሉ ገበያዎች በአማካይ 20% የአካባቢ ጥራት ተሻሽሎ እንደሚያሳዩ ይገነዘባል ለዚህ ነው የከባድ ግብርና አካባቢዎች የአራት ጥራት ላይ ትኩረት የሚሰጡት፡፡ ከባክቴሪያ፣ የሚያደርስ እና የሌላው ያልተፈቀደ ነገር ከተጠናቀቀ የአራት አስፈላጊነት እና የአካባቢው ጥንቃቄ ለማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው፡፡ በጣም የተጠናቀቁ ገበያዎች ይህንን በራሳቸው እናውቃሉ ከወፍ የተነሳ የአካባቢ ጥንቃቄ ችግር ከተሳሳተ የአራት ጥራት ጋር በተያያዘ ሲታዩ በተለይ ነው፡፡
የተደጋጋሚ በጣም ጠንካራ የጥራት ቁጥጥር ሂደሞችን መከታተል የአብዛቢ ፍሰት ትርጉምን እና የፑስ ማዳበሪያ ምርትነትን ያረጋግጣል፡፡ የመብራት ዋጋ ጥሩ መድረክ የወሳኝ እና የማይቋረጥ የግብርና ስርዓት መገንባትን ያረጋግጣል፣ ይህም በአብዛቢ ምርት ሂደቱ የጥራት ቁጥጥር ማድረግ አስፈላጊነትን ያስገኛል፡፡
ለጥራት ማረጋገጫ ወሳኝ መሳሪያዎች
የአብዛቢ ቅርጽ ማድረጊያ መሽን የቴክኒክ መለኪያዎች
የመብራት ማምረቻ መሳሪያዎችን በመመርመር ምን ማየት እንዳለብህ እንዲሁም ተስማሚ መጠንና ጥራት ያለው የመጨረሻ ምርት ለማምረት ይረዳናል፡፡ ተስማሚ የማይሆኑ የፈሳሽነት መለያዎች ምክንያት ምርቱ በትክክል መሰባበር አይችሉም ይህም በመብራት ዝውውር ጊዜ ችግሮችን ሊፈጥር ይችላል፡፡ የማምረት ችሎታ በሰዓት ውስጥ ስንት መብራት ይዘነኛል ይነግረናል ወይዘን የኃይል ጥናት የሚያሳየው የማምረት ቤት የሚያስፈልገውን ኃይል አለመኖሩን ይገልፃል፡፡ የመቆጣጠር ዝንባሌ እንዲሁ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የመሳሪያው ማሰራጫዎች ጊዜና ገንዘብ ይቆጥባሉ፡፡ መሣሪያዎቹን በانتظام የሚፈትሹበት ጊዜ አሂድ ችግሮችን በመጀመሪያ ላይ ይገነዘባሉ፡፡ ይህ ዓይነት ጠባብነት ብቻ ሳይሆን የቀን ወደ ቀን ማሽኖቹን በተሳካ ሁኔታ ለማስኬድ ይረዳናል ይህም የተቆጣጠረ መብራት የማቅረብ ዋስትና ይሰጣል፡፡
የቤብሮሽ መብራት መሳሪያ ማሰሪያ
የፒያ መብራጭ መሳሪያውን በተሻለ ሁኔታ ለመስራት የሚያስፈልገው ትክክለኛው ማስተካከያ ነው ለተሻለ ፍፁም ጥራት ለማግኘት በሚሠሩበት ጊዜ የመቀየሪያ እና የመብራጭ መጠኖች በጣም አስፈላጊ ናቸው፡፡ የተደጋጋሚ ማስተካከያ ሲነጋገርን የሚለው የተለያዩ የመብራጭ አካላት በትክክለኛው መጠን መቀየር እንዲችሉ ነው እንዲህ ሆኖ የእነሱን የተመች ፍጂ ይደርሳቸዋል፡፡ የማሽኑን የሚያዘው የመመሪያ ጥቅማቸው ለማሽኑ በተሻለ ሁኔታ ለመስራት አስፈላጊ ነው እን ሌላ አይደለም፡፡ እንዲሁም ይህንን በትክክል ማድረግ የወፍ መብራጭ ብዛት በበለጠ ወይም በተቻለ መጠን የማይገኝበትን ችግር ለማስወገድ ይረዳል፡፡ በሁለቱም መንገዶች የተሳሳተ ማስተካከያ የወፍ ብዛት እና የመብራጭ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ለመበታተን ላይ ተጽዕኖ ይኖረዋል፡፡
የአሳር አግባብ ፍፁም ጥበቃ ፕሮቶኮሎች
የአሳ እና የአሳ መብራት መቆሚያ ማሽኖችን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት የሚያስፈልገው የማቆሚያ ጥራት እና የመቆሚያ ትርፍ ወቅት የሚከሰተውን የመቆሚያ ጉዳት ለማስወገድ አስፈላጊ ነው፡፡ ጥሩ የማቆሚያ ማስተዳደር ማለት በተጠቃሚው የማቆሚያ ክፍል አካባቢ በተደጋጋሚ ማጽዳት፣ በማቆሚያ አካላት ላይ ያሉ የሚንቀሳቀሱ አካላት እና ግብር መጠን ማዳበር፣ እና የማቆሚያ ብቅልሎች ላይ የሚታየውን የመቆሚያ ጥራት ለማረጋገጥ መፈተሽ ነው፡፡ የማቆሚያ ማስተዳደር ስርዓት በተጠቃሚው የሚከተለውን የማቆሚያ መሳሪያዎች ጥራት ለማቆየት የሚረዳው በተጠቃሚው የሚያስፈልገውን የማቆሚያ ጥራት ለማረጋገጥ ነው፡፡ የማቆሚያ ማስተዳደር ጥቅማቸው በተጠቃሚው የሚያስፈልገው የማቆሚያ ጥራት ለማቆየት ነው፡፡ የማቆሚያ ማስተዳደር በተጠቃሚው የሚያስፈልገው የማቆሚያ ጥራት ለማቆየት ነው፡፡
የፒያሽ መሬት ጥสะอาด ምርጥ ዘዴዎች
የአስቤት ማምረቻ ቤቶች ውስጥ ነፃነትን የቆየ ሲሆን የሚክሮብ አካላት ከምርቱ ውስጥ መግባትን እና የሚወጡትን የምርት ጥራት የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው፡፡ ጥሩ ነፃነት ማድረግ ማለት ሁሉም መሳሪያዎች እና አስፈላጊ ክፍሎችን በተደጋጋሚ ማፅዳት እና ማደር ማለት ነው፤ የመጠና ክፍሎችን በተገቢው መንገድ ማከማቸት እና ሰራተኞቹ የምግብ ንብረቶች ጊዜ እንዴት መተዳደር እንደሚችሉ ማረጋገጥ ማለት ነው፡፡ በተደጋጋሚ የሚታየው ጥሩ የማፅዳት ሂደቶችን መከተል በአስቤትና በሰው መካከል የሚተላለፉ የበሽታ አይነቶችን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ እንደሚችል ነው፡፡ የአስቤት ማምረቻ ቤቶች እነዚህን የነፃነት ሂደቶች በተግባር ሲውል ብቸኛ የእንስሳት ጥነቅነቅ ብቻ ሳይሆን የግብርና ቤቶች ትርፍ የሚያስገኙ መሆናቸውን ይረዳል ፤ ምክንያቱም የጤና የተጠበቁ እንስሳት በአጠቃላይ የማመንጫ ቁጥሮች መሰረት በተሻለ መልኩ ይፈፅማሉ፡፡
የጥራት ቁጥጥር ሂደቶች መተግበሪያ
የቀድሞ ዕቃ ፈተና እና ማረጋገጫ
የምግብ ፋብሪካዎች በአገር ዙሪያ የאיכות ቁጥጥር ስራዎች ውስጥ አስፈላጊ ክፍሎች የሆኑ የዋጋ ዕቃዎችን ፈተና እና ማረጋገጫ በመጠበቅ ይቆያሉ። የምግብ አምራቾች ሁሉም የምግብ ክፍሎች ዝቅተኛውን የደህንነት ሁኔታ ማሟላት እና በማስፋፋት የሚገቡ የማሽከርከር ቁሳቁሶች ትክክለኛ የምግብ እሴቶችን እንዲያወቅ መቆጣጠር አለባቸው። የሙሉ ሂደቱ ትምህርት በተሳካ የናሙና ነጥብ ከተቀማጭ ገዥዎች ላይ አሰባሰብ እና ቤተ ሙከራ ትንታኔ እና ዝርዝራዊ መዝገቦች ማስቀመጥ ነው ስለዚህ እያንዳንዱ የምግብ አካል ከትውልድ ቀርቧል የሚመጣው ቦታ እናውቃለን። ይህን ዓይነት ጥብቅ የማረጋገጫ ስርዓት ከሌለው የአንዱ የአሳ ዓይነት እና የህይወት ሁኔታ መሰረት ላይ የተመሰረተ የተለያዩ የምግብ ዝርዝሮች ስላላቸው በአጋዥ የሚታወቀውን የምግብ ጥራት ማረጋገጥ አይቻልም።
ከምርታው በላይ የተደረገ ጥናት የሚያሳየው ኩባንያዎች የሙከራ ሂደቶችን ከተከናወኑ በሙከራው ውስጥ የጥራት ችግሮች በስርዓቱ ውስጥ በአማካይ ከ25 በመቶ ይቀንሳሉ። ለተለያዩ ምክንታት ጥብቅ የሙከራ ፕሮግራም ሁሉንም ልዩነት ያመጣል። በመጀመሪያ ደረጃ የደንበኞች ጥራት ያለው የመጨረሻ ምርት ለማረጋገጥ ይረዳል። በሁለተኛ ደረጃ ይህ የሙከራ ሂደቶች የቅድመ-ተቋቁም ቁሳቁሶች ከፍተኛ ችግሮች ሊፈጥሩ የሚችሉበትን ሰአት በፊት ይገነዘባቸዋል። በረጅም ጊዜ ይህ አቀራረብ ወጪዎችን ይቆጥባል ሲሆን በሙከራው ውስጥ የማምረት ሂደቶችን በአጠቃላይ ችሎታ ይጨምራል።
የተካሄደ ሂደት የማስታወቂያ ቴክኒኮች
በተደጋጋሚ የሚከታተሉ ዘዴዎች ለአራት ምግብ ትውልድ ጊዜ የመስኖ ጥራት የማቆየት ሂደት ውስጥ አለማቀፍ ጥሩ መቆጣጠሪያ አስፈላጊ ነው። እነዚህ ዘዴዎች የሚዛባቸው በማይክሮፕሮሰሰር የተገዛ ማዘንና በእጅ የሚደረግ የመጨረሻ ሁኔታዎችን ያካትታሉ እንደ መቅላትና መሰብሰቢያ ደረጃዎች ላይ። በአስፈላጊ ጊዜ የሚከታተል ሂደትን በመተግበር በትውልድ ውስጥ ሊያጋጥመን የሚችል የተሳሳተ ሁኔታ በፍጥነት ሊታወቅ ይችላል፣ ለዚያም በቀጥታ የማስተካከያ ሂደቶች ሊወሰዱ ይችላሉ።
የማይክሮፕሮሰሰር የተገዛ ሂደቶችን የማዋቀር ሂደት የታወቀ የጥራት ገበያዎችን መዝገብ ያረጋግጣል እና የማቆሚያ ጊዜን ይቀንሳል የሚያደርገው የጥራት ውድቀት በኋላ የሚታየውን እና የሚያስከትለውን። በትውልድ ደንቦች ሁሉ ጊዜ የሚገምት ሂደት የምግብ ማሽኖች በተገቢ መልኩ ሂደቶቻቸውን ማ Quarantine እና ማሻሻያ ይችላሉ፣ በዚያ መንገድ የውጤት ጥራቱን ይፋጠኑ ያደርጋሉ።
የመጨረሻው የምርት ገበያ የማጣቀሻ ሂደቶች
የመጨረሻው የክብደት ምግብ ምርት በመለያዎቹ እና በቁጥጥሎች ላይ የተጠቀሰውን እውነት እንዲያገኝ ያረጋግጣል ። መሞከሪያ መስተዋቶች የናሙናዎችን ምርመራ በመሠረት ሲያካናውኑ ፣ ሠራተኞችም በማምረት መስመሩ ላይ የሚወጡትን የፔሌት አይነቶች በጥብቅ ይመርመራሉ ። ለምንድነው ይህንን አስፈላጊነት ይከፍላል? አዎ ፣ የምግቡ ጥራት የተወሰኑትን ገደቦች ካልሟላ ፣ ኩባንያዎቹ በወደፊት አስቸኳይ ችግሮችን ይ confront ዓሉ ። በቅርብ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ፣ በህዝብ እምነታቸው ወዲያውኑ ይጎዳል ። የጥራት ውጤት ያልሟላ ክፍል አንድ ብቻ ከሆነ ፣ የእነሱ ደንበኞች የጠንካራ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የክብደት ምግብ ይፈልጋሉ ።
የተዛማጅነት ገደቦችን ማክበር የጎሣ ጥራት ያለውን መብራት ከመጥፋት ይጠብቅባቸዋል ሲል የመብራት አምራቸውን በተወዳዳሪ አጋር የሚያዩ ደንበኞች ጋር የተሻለ ግንኙነት ለመገንባትም ይረዳል፡፡ ኩባንያዎቹ እነዚህን ገደቦች ወሳኝነት ከሰጡ የተጠበቀ እና የጥራት ያለው ምርት ለአገልግሎት የሚሰጡ ለባለቤትነት እና ለባለቤቶች የበለጠ የተስተካከለ ምርት ማምረት እንደሚያስችሉ ያሳያሉ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱ ተጠቃሚነት ከገበያ እስከ ሂደት አካባቢ ድረስ የሚተላለፍ የመብራት አቅርቦት ሰንሰን ላይ የተመሰረተ ጥያቄ ይፈጥራል፡፡ የተዛማጅነት ችግሮች ከታችኛው አገባብ ጋር የሚያስከትሉትን ትልቅ ችግሮች እንደሚያስከትሉ የኢንዱስትሪው አስተዋውቀዋል ለዚህ ምክንያት በርካታ አምራቸው እነዚህን ገደቦች እንደ ወሳኝ ኢኮኖሚያዊ መمارሚያ በቃጉ ምልክት ሳይሆን ብቻ ሳይሆን እንደ ወሳኝ ኢኮኖሚያዊ መርሆዎች ይቆጥራሉ፡፡
የመደበኛነት መደቦች እና መደበኛነት
የዓለም አቀፍ የጨው የደህንነት መመሪያዎች እይታ
በአሁኑ ዓለም እኩል የሚስተዋሉ የምግብ ደማዎች ላይ ለስልጠና የሚሰሩ የአምራቾች ኢህአዎች በአገር ውስጥና በውጭ የሚሰሩ የምግብ ጥራት ህጋዎችን ማስተማር አለባቸው፡፡ ለምሳሌ ፣ ፍርድ የምግብ ጥራት ማሻሻያ ህግ (ኤፍዲኤ ፍርድ) ለምሳሌ ይወስዳል ፣ ይህም በተሳካ ሁኔታ የሚከሰተውን ችግር ለማስወገድ በተደጋጋሚ ጥረት ይደርሳል ብቻ ሳይሆን ችግሩ ሲፈጠር በኋላ ብቻ ሳይሆን ምንም እንኳን ነገር በቀር ሲሆን እነዚህ ዓይነት ህጋዎች የምግብ ጥራትን ይጠበቃሉ እና በተለያዩ ክልሎች ውስጥ የጥራት ገደቦችን ይጠበቃሉ፡፡ ኩባንያዎች ከእነዚህ አገዛዝ የሚመለከታቸውን ደንቦች ይከተላሉ ፣ እዚህ ላይ አዲስ የገበያ መንገዶችን ይክፈታሉ ፣ ምክንያቱም ሌሎች አገሮች የሚፈልጉትን የспорተር ሁኔታዎችን ያሟላሉ፡፡ በተጨማሪም ፣ የደንበኞች የምርት ጥራት ምክንያት የተወሰነ የምርት ስልጠና አለው ሲሉ የተረጋገጠባቸው የበለጠ እምነት ይሰጣሉ፡፡ ሰዎች የእራሳቸው የበባ ሀገር ውስጥ የሚገኙ የምግብ ክፍሎች የተደበቀ አደገኛ እና የጠንካራ አደገኛ ምግብ ይፈልጋሉ፡፡
ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን ማሟላት የሚፈልጉ አምራቾች ብክለትን ለማስቆም እና የምርት ጥራት በቡድን ደረጃ የተረጋጋ እንዲሆን የሚያስችሉ ጠንካራ የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎችን በመጠቀም የቁጥጥር መስፈርቶችን በቀጥታ ወደ ምርት ሂደታቸው ማካተት አለባቸው። ታዛዥ መሆን ማለት ደግሞ መስፈርቶችን ማሟላት ብቻ አይደለም። በተለይ ለምግብ አምራቾች ደንቦችን መከተል የሰዎችን ጤና የሚጠብቅ ሲሆን በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ከሌሎች የምርት ስሞች ጋር ሲወዳደሩ አንድ ጠቀሜታ ይሰጣቸዋል። ይህንን በትክክል የሚያደርጉ ኩባንያዎች የደንበኞችን አመኔታ እና የሽያጭ ዕድገትን በጊዜ ሂደት ያድጋሉ።
የተከታታይነት መገለጫ መገለጫ
የምርት ማጣራቢያ ስርዓቶችን መተግበር ከመነሻ ቦታቸው እስከ የመጨረሻው ምርት በመደበኛ ማቀፍ ድረስ የሚያገለግሉትን የእያንዳንዱ የአካላዊ አካል ጥገኛነት ለመከታተል ይረዳል። ይህ ዓይነት መከታተል በማንኛውም ደረጃ ምን እንደሆነ ለሁሉም ሰው ማስረዳት ይረዳል፣ ይህም የማጋቢ ሰንሰን ሙሉ ርቀት ላይ እምነት ይገነባል። እነዚህ ስርዓቶች ችግሮችን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳሉ ሲል ምርቱ የሚነካበት ጊዜ፣ እና አድራጎቶች የደህንነት ጥበቃዎች ጋር ችግር ሲፈጠር በፍጥነት ለመፃፍ ኢቃብታቸዋን ይሰጣል። በአብዛኛው መንግስቶች አሁን የማጣራቢያ እነዚህ እርምጃዎች ከመደበኛ ህጋዊ ጥውቶች ጋር እንደሚያገለግሉ ያሳያታል፣ ይህም የአካላዊ አካሎች ደህንነት ለመጠበቅ እንዴት እንደሆነ አስተዋውቃል። የአዳራሽ ንግድ ማስተካከል አማራጭ የሌለው ነበር፣ ምክንያቱም እነዚህ ሁኔታዎችን ማሟላት ከሌለው በስተቀር የተገለጸ ማስረጃ ያልተገበረበት ኢንዱስትሪ ለንግድ ማድረግ አስቸጋሪ ይሆናል።
በጎላ ትራሴቢሊቲ ሲስተሞች የአቅራቢያን እስከ ማምረቻ እና ማጓጓዣ ድረስ የሚሸጡትን ሁሉ ይከታተላሉ። የምርት ጥራት ወይም የደህንነት ችግሮች ከተሳካ እንዲህ ዓይነት የመከታተያ ስርዓት ካለ ችግሩን ለማወቅ እና ችግሩን በፍጥነት ለመแกፍ ይረዳል። እንዲህ ዓይነት ስርዓት የሚተግበሩ ኢንስፓክተሮች እና ደንበኞች መካከል የምግብ ደህንነትን እንደሚወስዱ ለማሳየት ይረዳ እና ይህም ቢዝነሱን በገበያ ውስጥ ተፅእኖ ያለው ለመቆም እና ለመሥሪያ ያስፈለጉ ሁሉንም መመዘኛዎች ለማሟላት ይረዳል።