ပူဖင်း ပီလက်မစ် / ပီလက် အထုတ်

ထုတ်ကုန်အကြောင်းအရာ

ဖီးဒ် အထွက်ဆွဲစက်သည် အပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ ဖိအားမြင့်မားခြင်းနှင့် အပြတ်တိုက်အားများကို အသုံးပြု၍ ဖီးဒ်ကုန်ကြမ်းများကို ရူပဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒအရ လုပ်ဆောင်ပြီး ဖီးဒ်အထွက်ဆွဲထားသော အစာ (ဥပမာ - ပဲလက်စ် (pellets) သို့မဟုတ် တန်းများ) အဖြစ် ပုံသဏ္ဍာန်ပြောင်းပေးသည့် အဓိက စက်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤစက်ကို ဌာနေ၊ ရေနေနှင့် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုကြပြီး ၎င်း၏ အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ 'အထွက်ဆွဲခြင်း' (extrusion) လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် အစာ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် မွေးမြူရေး ထိရောက်မှုကို တိုးတက်စေခြင်းဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်

၁) အစာ၏ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကြီးထွားမှုစုပ်ယူမှု ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်း - စတားချ်၏ ဂျယ်လ်ပြောင်းနှုန်းသည် သိသိသာသာ တိုးမြင့်လာပြီး ရိုးရာအားဖြင့် ၄၀% မှ ၆၀% ရှိသည့် ဂျယ်လ်ပြောင်းနှုန်းကို ၈၀% အထက်သို့ တိုးမြှင့်နိုင်ပါသည်။ ပရိုတင်းဒီနီကျူရာရိုးသည် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်ပြီး ကြီးထွားနိုင်မှုသည် ၁၀% မှ ၂၀% အထိ တိုးတက်လာပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်များ ပျော့ပျောင်းလာပြီး အဆို့ရှင်းသွားခြင်းဖြင့် တိရစ္ဆာန်၏အူမကြီးအပေါ် ကြီးထွားမှုဝန်ထုပ်သည် လျော့နည်းသွားပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် နွား၊ သိုးတို့ကဲ့သို့ အစာပြန်အူလှုပ်သော တိရစ္ဆာန်များနှင့် မြက်ငါးကဲ့သို့ အပင်စားရေနေတိရစ္ဆာန်များအတွက် အထူးသင့်တော်ပါသည်။
 

၂) မွေးမြူရေးတွင် အစာကို ဘေးကင်းစေပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးခြင်း- အန္တရာယ်ရှိသော မှို၊ ဘက်တီးရီးယားများကို ထိရောက်စွာ သေစေနိုင်ပါသည်။ 110 မှ 180°C အပူချိန်နှင့် 2 မှ 10 MPa ဖိအားတို့တွင် အကျူးအစေ့များ (ဥပမာ - Salmonella သည် ဝက်ကလေးများနှင့် ကြက်ကလေးများတွင် ဝမ်းပျက်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်ပြီး ပေါင်းခြင်းပြုပြီးနောက် ဤအူလမ်းကြောင်းရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေပါသည်)၊ အာဟာရမပြည့်ဝစေသည့် အချက်များကို ဖျက်ဆီးပေးပြီး ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ အမျိုးအစားကို ချဲ့ထွင်ပေးကာ တိရစ္ဆာန်များ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဓာတုပစ္စည်းများအပေါ် မှီခိုမှုကို လျော့နည်းစေပြီး ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်မှုနှင့် အာဟာရဓာတ်များ တည်ငြိမ်စေရေးတို့ကို ထိရောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

3) သိုလှောင်မှုနှင့် အသုံးပြုမှု အဆင်ပြေမှုကို မြှင့်တင်ခြင်း။ စိုထိုင်းဆနည်းပါးပြီး သိုလှောင်ရန် ခက်ခဲခြင်းမရှိပါ။ ဖောင်းခွာလာသည့် ပစ္စည်း၏ စိုထိုင်းဆကို နောက်ပိုင်းကုသမှုပြီးနောက် 10% မှ 12% အထိ လျှော့ချနိုင်ပြီး မှိုများ ပေါက်ဖွားရန် အရေးပါသော အဆင့်ထက် နိမ့်ကျစေပါသည်။ တည်ငြိမ်သော ဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး ကြိတ်ဆုံးရန် ခက်ခဲပါသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် တင်သွင်းစဉ် ကြိတ်ဆုံးမှုနှုန်းကို 3% အောက်တွင် ထိန်းချုပ်နိုင်ပါသည်။ ရေစာအစာကွက်များအတွက် ထူးခြားသော အားသာချက်။ ရေထဲတွင် မိနစ် ၃၀ ကျော်အောင် စိုစွတ်ပြီးနောက်တွင်ပါ အစာကွက်များ ပျက်စီးလွယ်ခြင်း မရှိပါ။

4) ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချခြင်းနှင့် စီးပွားရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို မြှင့်တင်ခြင်း။ ကုန်ကျစရိတ်နည်းသော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ အမျိုးအစားကို ချဲ့ထွင်ခြင်း။ ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်တွင် အသုံးမကျော်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချခြင်း။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ရိုးရှင်းအောင် ပြုလုပ်ခြင်း။

5) အစာကွက်၏ အရသာကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် တိရစ္ဆာန်များ စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း။ သဘာဝအနံ့ကို ထုတ်လုပ်ခြင်း။ အရသာက ပိုမိုလက်ခံနိုင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ တသမတ်တည်းမှု မြင့်မားခြင်း။

6) အမျိုးမျိုးသော အခြေအနေများနှင့် ကိုက်ညီပြီး အသုံးပြုနိုင်မှု ပိုမိုလွတ်လပ်ခြင်း။ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ ကျယ်ပြန့်စွာ ရှိခြင်း။ အသုံးပြုသူအလိုက် အသွင်အပြင်များ ပြင်ဆင်နိုင်ခြင်း။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ချိန်ညှိနိုင်ခြင်း။