هل يمكن لآلات تغذية الدواجن إنتاج الأعلاف الابتدائية (ستارتر) والأعلاف الخاصة بمرحلة النمو (غروور)؟

فهم متطلبات علف المبتدئين مقابل علف النامين

الاختلافات الغذائية: البروتين، الطاقة، وملفات العناصر الدقيقة

يبلغ محتوى البروتين في الأعلاف الابتدائية من ٢٠ إلى ٢٤٪، ما يدعم النمو السريع للأعضاء لدى الكتاكيت خلال الأسابيع الثلاثة الحرجة الأولى. ويتضح أن هذه النسبة أعلى بشكل ملحوظ من النسبة المعتادة في أعلاف التسمين، والتي تتراوح بين ١٨ و٢٠٪، وتُركِّز أكثر على نمو العضلات والعظام على المدى الطويل. فلماذا توجد هذه الفروق؟ إن تركيبات الأعلاف الابتدائية تحتاج إلى احتواء أحماض أمينية سهلة الهضم مثل الليسين والميثيونين، إضافةً إلى الحبوب الغنية بالطاقة مثل الذرة والقمح. كما يجب أن تحتوي أيضًا على العناصر الدقيقة الأساسية المهمة لتطور الكتاكيت. فالكالسيوم يساعد في بناء عظام قوية، بينما تدعم فيتامين هـ جهاز المناعة، ويؤدي السيلينيوم دورًا كمضاد للأكسدة. وبشكل عام، تحتوي الأعلاف الابتدائية على نسبة دهون أعلى تصل إلى ٥–٧٪، مقارنةً بنسبة ٣–٤٪ في أعلاف التسمين، وذلك لأن الطيور الصغيرة تحتاج إلى طاقة إضافية للحفاظ على درجة حرارة أجسامها. ومن حيث الطاقة الأيضية، فإن متوسط قيمة الأعلاف الابتدائية يبلغ حوالي ٣٠٠٠ كيلوكالوري/كجم، بينما تبلغ قيمة أعلاف التسمين نحو ٢٩٠٠ كيلوكالوري/كجم. وتُعدَّل مستويات الكالسيوم والفوسفور وفقًا لما تحتاجه الكتاكيت في المراحل المختلفة. فعادةً ما تحتوي الأعلاف الابتدائية على نسبة تتراوح بين ١,٠ و١,٢٪ من الكالسيوم و٠,٤٥–٠,٥٠٪ من الفوسفور، مع انخفاض طفيف في هذه النسب في أعلاف التسمين لمنع تراكم المعادن بمرور الوقت.

المواصفات الفيزيائية: حجم الجسيمات، والكثافة، واحتياجات القابلية للهضم

يؤثر الشكل الفيزيائي للعلف تأثيرًا كبيرًا على مدى كفاءة تناول الحيوانات له وصحتها الهضمية عمومًا. وللطيور الصغيرة، يجب أن نقدِّم علفًا ابتدائيًّا على هيئة حبيبات دقيقة جدًّا يبلغ قطرها حوالي نصف ملليمتر إلى ملليمتر واحد. ويُفضَّل هذا الشكل لأن منقار الطائر لا يزال في طور النمو، كما أن جهازه الهضمي لم يكتمل نضجه بعد. وعندما تتجاوز أقراص العلف حجم ملليمتر واحد، تصبح أقل جاذبيةً لهذه الكائنات الصغيرة، وقد تقل كمية العلف التي تتناولها فعليًّا بنسبة تصل إلى ثلاثين في المئة، خصوصًا إذا كان هناك غبار مصاحب. أما علف التسمين (الذي يُعطى للطيور الأكبر سنًّا) فيختلف الأمر فيه تمامًا؛ إذ يأتي عادةً على شكل أقراص أكبر كثافةً، يتراوح قطرها بين أربعة وستة ملليمترات، وهي مناسبة تمامًا للطيور الأكبر سنًّا. ويجب أن يصل مؤشر متانة الأقراص إلى أكثر من خمسة وتسعين في المئة في الصيغ الابتدائية لتفادي تكوّن عددٍ كبيرٍ جدًّا من القطع الصغيرة التي قد تهيّج المجاري التنفسية أو تُهدَر دون استفادة. كما أن الكثافة السائبة عاملٌ مهمٌّ أيضًا؛ إذ نحافظ عليها بين ٥٥٠ و٦٥٠ جرامًا لكل لتر في الأعلاف الابتدائية لتفادي مشاكل انسداد المحصول (Crop). أما الطيور الأكبر سنًّا فهي تتحمّل المواد الأكثر كثافةً بشكل أفضل، وعادةً ما تتحمل كثافةً سائبةً تتراوح بين ٦٥٠ و٧٥٠ جرامًا لكل لتر. وتساعد عملية تسخين العلف أثناء التصنيع عند درجة حرارة تقارب ٨٠ درجة مئوية مع محتوى رطوبة يتراوح بين ١٠ و١٢ في المئة على تحلل النشويات، مما يجعلها أسهل في الهضم بنسبة تصل إلى خمسة عشر في المئة تقريبًا. ولا ينبغي أن ننسى كذلك مواد الربط مثل الليغنيوسولفونات (Lignosulfonate)، التي تحافظ على تماسك مكونات العلف خلال مراحل النمو الحرجة التي تنتقل فيها الطيور من نوع علف إلى آخر.

كيف تُمكِّن آلات تغذية الدواجن الإنتاج ثنائي المراحل للأعلاف

معايير المعالجة القابلة للضبط: اختيار القالب، ودرجة حرارة التكييف، والتحكم في الرطوبة

أصبح تصنيع علف الدجاج متطوّرًا جدًّا في يومنا هذا، حيث توفر المعدات الحديثة تحكُّمًا دقيقًا في المراحل المختلفة للنمو عبر ثلاث نقاط ضبط رئيسية. أولًا، يحدِّد اختيار القالب المناسب حجم الكريات الناتجة. وعادةً ما نختار قوالب بقطر يتراوح بين ٢ و٤ ملم لعلف الفرخ الصغير (Starter Crumbles)، لأن الكتاكيت تحتاج إلى جزيئات أصغر يمكنها تناولها فعليًّا، بينما تتراوح أقطار كريات علف النمو (Grower Pellets) عادةً بين ٤ و٦ ملم، دون الحاجة إلى طحن إضافي هنا. ثانيًا، يلعب التحكُّم في درجة الحرارة أثناء مرحلة التكييف دورًا كبيرًا؛ إذ إن الحفاظ على درجات الحرارة بين ٦٥ و٨٥ درجة مئوية يساعد في حماية العناصر الغذائية الحساسة مثل فيتامينات المجموعة ب وفيتامين ج، مع تحقيق درجة كافية من هَلْمَنة النشا لضمان تماسك جيد للكريات. ولا ينبغي أن ننسى كذلك مستويات الرطوبة: فتستهدف معظم الأنظمة الحفاظ على نسبة رطوبة تتراوح بين ١٤ و١٨٪ أثناء عملية التكوير. ووفقًا لبعض الدراسات التي نشرتها مجلة «فيد تك» (Feed Tech Journal) العام الماضي، فإن هذه النسبة المثلى تحسِّن مقاومة الكريات للكسر بنسبة تقارب ٣٠٪، مع الحفاظ على معظم العناصر الغذائية سليمة. وما يعنيه كل ذلك هو أن المنتجين يستطيعون التحويل بسلاسة بين أعلاف الفرخ الصغير الغنية بالبروتين، وبين الصيغ الأخرى ذات التركيز الأعلى على الطاقة والمخصصة للطيور النامية، دون الحاجة إلى إيقاف خط الإنتاج، مما يوفِّر الوقت والمال على المدى الطويل.

ميزات التصميم الوحدوي التي تدعم التحويل السريع بين أنواع الأعلاف

تأتي ماكينات أعلاف الدواجن المتميزة بمجموعة وحدوية تجعل العمليات أكثر مرونةً بكثير. وتتميز هذه الآلات بكرات قوالب قابلة للفك السريع، مما يسمح للعاملين بالتبديل بين أنواع الأعلاف المختلفة خلال ١٥ دقيقة فقط. ويمكن سحب وحدات المُرطِّبات بسهولة عند الحاجة إلى ضبط إعدادات ضغط البخار. وتتذكَّر لوحات التحكم المعايير المحددة لأنواع الأعلاف المختلفة، وتحملها تلقائيًّا عند الحاجة. وتقلِّل هذه الميزات أوقات الانتقال مقارنةً بالمعدات القديمة بنسبة تصل إلى ٧٠٪ تقريبًا، ما يعني احتمالًا أقل لتلوث الدفعات بعضها ببعض، ونتائج أفضل في تحقيق أهداف التحويل الغذائي الصارمة ضمن برامج التغذية المتدرجة. ويحصل المزارعون على منتج نهائي عالي الجودة باستمرار، بغض النظر عن التركيبة التي يتم تشغيلها، مما يمكنهم من تحقيق أهدافهم الغذائية الخاصة بمراحل النمو المختلفة مع الحفاظ في الوقت نفسه على مستويات إنتاج مرتفعة.

اعتبارات عملية لمُنتِجي الدواجن الذين يستخدمون ماكينة تغذية واحدة للدواجن

تشغيل آلة واحدة لتغذية الدواجن لإنتاج علف الفِطام وعلف النمو يتطلب تحكّمًا جيّدًا في العمليات يتجاوز مجرد امتلاك المعدات المناسبة. ابحث عن الآلات التي تأتي مع قوالب تغيير سريعة، وتضم إعدادات تكييف قابلة للبرمجة، وتشمل بروتوكولات تنظيف مناسبة لضمان عدم اختلاط أي مكونات بين الدفعات المختلفة. ويمكن للمزارع الصغيرة أن تستفيد من تنظيم جدول الإنتاج على دفعات أيضًا؛ فمثلًا، يمكن إنتاج كريومبلز علف الفِطام صباحًا، بينما تُخصص فترات ما بعد الظهر لإنتاج حبيبات علف النمو، وهي خطة تؤتي ثمارها جيدًا لدى معظم المزارعين الراغبين في تشغيل العمليات بسلاسة دون تداخل كبير بين الصيغ المختلفة. ويُعد الفحص اليومي أمرًا بالغ الأهمية للتحقق من مقاييس مثل حجم الجسيمات، ودرجة رطوبة أو جفاف الخليط، وصحة خلط العناصر الغذائية، لا سيما عند التناوب بين الخلطات عالية البروتين والخلطات الغنية بالطاقة. وقد يكون السعر الأولي لمثل هذا النوع من المعدات متعددة الاستخدامات أعلى نسبيًّا، لكنه يُحقِّق عائدًا جيدًا على المدى الطويل إذا ما أُجريت له عمليات صيانة منتظمة. فعلى سبيل المثال، حقَّقت مزرعةٌ في منطقة الغرب الأوسط الأمريكي زيادةً في عوائدها بنسبة ٢٣٪ بعد أن بدأت في تطبيق إجراءات تنظيف صارمة والتحقق من جميع المعايير بين كل دفعة إنتاج. ولا تنسَ إجراء الاختبارات المخبرية من طرف ثالث بشكل دوري للتأكد من مطابقة جميع المنتجات لأنظمة الأعلاف المحلية، بما في ذلك معايير «الجمعية الأمريكية لمسؤولي الأعلاف» (AAFCO)، وهي إجراءات بالغة الأهمية خاصةً عند تعديل الصيغ لتتناسب مع المراحل المختلفة من نمو الحيوانات.

الأسئلة الشائعة

ما الفرق الرئيسي بين أعلاف المبتدئين وأعلاف النامين؟

تحتوي أعلاف المبتدئين على نسبة أعلى من البروتين والدهون مقارنةً بأعلاف النامين، لدعم التطور السريع للأعضاء واحتياجات الطيور الصغيرة من الطاقة. أما أعلاف النامين فتركّز أكثر على نمو العضلات وتطور العظام.

لماذا تُعدّ حجم الجسيمات مهمًّا في أعلاف الدجاج؟

يؤثر حجم الجسيمات في مدى كفاءة استهلاك الطيور الصغيرة والناضجة للعلف. وتكون أعلاف المبتدئين أدقّ حجمًا لتتناسب مع أنظمة الهضم غير الناضجة وتطور المنقار، بينما تكون كريات أعلاف النامين أكبر حجمًا، وهي مناسبة للطيور الأكبر سنًّا.

كيف تدعم ماكينات أعلاف الدجاج الإنتاج ثنائي المرحلة؟

تقدم ماكينات أعلاف الدجاج الحديثة إمكانية ضبط مقاس القوالب، والتحكم في درجة الحرارة وإدارة الرطوبة، لإنتاج كلٍّ من أعلاف المبتدئين وأعلاف النامين بكفاءة عالية دون الحاجة إلى إيقاف خط الإنتاج.

ما العوامل التي يجب أن يأخذها منتجو الدواجن في الاعتبار عند استخدام ماكينة واحدة لإنتاج كلا النوعين من الأعلاف؟

يجب على المنتجين التأكد من أن الآلات مزودة بقوالب قابلة للتغيير السريع، وإعدادات قابلة للبرمجة، وبروتوكولات تنظيف مناسبة لتجنب التلوث المتبادل وضمان جودة التغذية بشكلٍ متسق.