EN
הבנת הדרישות השונות למזון לשלבים הראשונים לעומת מזון לשלב הגדילה
הבדלים תזונתיים: חלבון, אנרגיה ופרופילים של מיקרו-תרכובות
תכולת החלבון באוכל הפתיחה נעתיקה בין 20 ל-24%, ותומכת בהתפתחות מהירה של האיברים אצל אפרוחים בשלושת השבועות הראשונים החשובים הללו. ערך זה גבוה באופן מובהק לעומת 18–20% הנמצאים בדרך כלל באוכל הגידול, שמתמקד יותר בהתפתחות ארוכת טווח של השרירים והעצמות. מדוע ההבדל הזה? נוסחאות אוכל הפתיחה חייבות לכלול חומצות אמינו שנספגות בקלות, כגון ליזין ומתיונין, וכן דגנים עתירי אנרגיה כמו תירס וחיטה. בנוסף, עליהן להכיל מיקרו-מזונות impresive חשובים להתפתחות האפרוחים. סידן תורם לבניית עצמות חזקות, ויטמין E תומך במערכת החיסון, וסלניום פועל כנוגד חמצון. לאוכל הפתיחה יש בדרך כלל תוכן שומן גבוה יותר – כ-5 עד 7%, לעומת 3–4% באוכל הגידול – משום שציפורים צעירות זקוקות לאנרגיה נוספת לשמירת טמפרטורת הגוף. מבחינת האנרגיה המטבולית, אוכל הפתיחה מכיל בממוצע כ-3,000 קילוקלוריות לקילוגרם, בעוד שאוכל הגידול מכיל כ-2,900 קילוקלוריות לקילוגרם. רמות הסידן והפוספור מתואמות בהתאם לצרכים של האפרוחים בשלבים השונים. אוכל הפתיחה מכיל בדרך כלל 1.0–1.2% סידן ו-0.45–0.50% פוספור, וכמויות אלו יורדות במעט באוכל הגידול כדי למנוע הצטברות מינרלית לאורך זמן.
| פרופיל תזונתי | אכילת התחלה | אכילת צמיחה |
|---|---|---|
| חלבון | 20–24% | 18–20% |
| שומן גולמי | 5–7% | 3–4% |
| קאלציום | 1.0–1.2% | 0.8–1.0% |
| פרוספיום | 0.45–0.50% | 0.40–0.45% |
| אנרגיה מטבולית | 3,000 קילוקלוריות/ק"ג | 2,900 קילוקלוריות/ק"ג |
מאפיינים פיזיים: גודל חלקיקים, צפיפות ודרישות טעם
הצורה הפיזית של המזון משפיעה רבות על היכולת של בעלי חיים לאכול אותו ועל בריאות מערכת העיכול שלהם בכלל. לציפורים צעירות יש לספק מזון התחלתי בצורת קרמבלים דקיקים מאוד, בגודל של כחצי מילימטר עד מילימטר אחד. זה עובד טוב יותר מכיוון שמקורן עדיין מתפתח ומערכת העיכול שלהן עדיין לא בשלמה לחלוטין. כאשר גודל הפלטים עולה על מילימטר אחד, הם נעשים פחות מושכים לציפורים הקטנות הללו, ולפעמים מקצצים בכמות המזון שהן אוכלות בקרוב לשלושים אחוז, במיוחד אם קיימת אבקה. לעומת זאת, מזון לגידול מספר סיפור אחר: בדרך כלל הוא מגיע בפלטים גדולים יותר ודחוסים יותר, בגודל של ארבעה עד שישה מילימטרים, מה שמתאים מצוין לציפורים מבוגרות יותר. מדד עמידות הפלטים חייב להגיע לעל 95% בנוסחאות למתחילים, כדי שלא ייווצרו יותר מדי חלקיקים קטנים שיכולים להirit את הדרכי הנשימה או להישחק ללא תועלת. גם הצפיפות המרחבית חשובה: אנו שומרים אותה בין 550 ל-650 גרם לליטר עבור מזון התחלתי, כדי למנוע בעיות של חסימה בזירק. ציפורים מבוגרות מסוגלות להתמודד טוב יותר עם חומר דחוס יותר, ובסך הכל סובלות צפיפות מרחבית של 650–750 גרם לליטר. חימום המזון בתהליך הייצור לטמפרטורה של כ-80 מעלות צלזיוס, עם רמת לחות somewhere בין 10 ל-12 אחוז, עוזר לפצל את הסוכרים המורכבים, מה שמקל על העיכול בקרוב ל-15 אחוז. ואל נ забывать על חומרים מחברים כגון ליגנוסולפונט, אשר מחזיקים את כל המרכיבים יחד במהלך שלבי ההתפתחות הקשים, כשציפורים עוברות מסוג מזון אחד לסוג אחר.
איך מכונות להזנת עופות מאפשרות ייצור מזון בשני שלבים
פרמטרי עיבוד ניתנים להתאמה: בחירת דיאף, טמפרטורת התנעה ושליטה ברטיבות
ייצור תוספי מזון לתרנגולות הפך לדי מתוחכם בימינו, עם ציוד מודרני המאפשר שליטה מדויקת על שלבים שונים של הצמיחה דרך שלוש נקודות התאמה עיקריות. ראשית, בחירת הדיאף הנכון קובעת את גודל הגרגרים. בדרך כלל אנו בוחרים דיאפים בקוטר של 2–4 מ"מ עבור תערובות התחלה (stater crumbles), מאחר שיצורים קטנים זקוקים לחלקיקים קטנים יותר שיכלו לאכול, בעוד שגרגרים לבעלי גידול (grower pellets) נמדדים בדרך כלל בקוטר של 4–6 מ"מ. אין צורך בגירוד נוסף כאן. שנית, שליטה בטמפרטורה במהלך התהליך של הקondישן (conditioning) משחקת תפקיד חשוב מאוד. שמירה על הטמפרטורה בטווח של כ-65–85 מעלות צלזיוס עוזרת להגן על חומרים מזינים רגישים כגון ויטמינים מהקבוצה B וויטמין C, אך עדיין מאפשרת גלטיניזציה מספקת של השעורה לצורך קישור טוב. ואל נ забывать גם את רמות הרטיבות. ברוב המערכות מכוונים לשמור על רמת לחות בין 14 ל-18 אחוז במהלך תהליך הגרגרון (pelleting). לפי מחקר מסוים שפורסם בכתב העת Feed Tech Journal בשנה שעברה, טווח זה האופטימלי משפר את חוזק הגרגרים בקירוב 30% תוך שמירה על רוב החומרים המזינים. המשמעות של כל זה היא שיצרנים יכולים לעבור ללא הפרעה בין תערובות התחלה עשירות בפרוטאין לתערובות enfocused on אנרגיה יותר, המיועדות לציפורים בתקופת הגידול, מבלי לעצור את קו הייצור — דבר שמשמר זמן וכסף לאורך זמן.
תכונות עיצוב מודולרי לתמיכה בהחלפה מהירה בין סוגי מזון
מכונות למזון עופות פרימיום מגיעות עם תצורה מודולרית שמאפשרת גמישות רבה יותר בתפעול. המכונות מצוידות בקסטות דיאף עם פתרון מהיר המאפשרים למתניעים להחליף בין סוגי מזון שונים תוך כ-15 דקות. יחידות המותאמות (Conditioner) ניתנות להוצאה קלה כאשר יש צורך להתאים את לחץ האדים. לוחות הבקרה זוכרים פרמטרים ספציפיים לסוגי מזון שונים וטוענים אותם אוטומטית לפי הצורך. תכונות אלו מקצרות את זמני המעבר לעומת ציוד ישן בקרוב ל-70%, מה שפוחת את הסיכון לזיהום בין מנות, ומשפר את התוצאות עבור יעד המרה של מזון הדוקים בתוכניות תזונה מדורגת. החקלאים מקבלים תמיד תפוקה באיכות טובה ללא תלות בנוסחה שמריצים, כך שהם יכולים להשיג את המטרות התזונתיות שלהם בשלבים השונים של הצמיחה, תוך שמירה על נפח ייצור גבוה.
היבטים פרקטיים לייצור עופות באמצעות מכונת אכילה אחת לתרנגולות
הפעלת מכונת אכילת עופות אחת הן לאכילת התחלה והן לאכילת צמיחה דורשת בקרת תהליכים טובה מעבר להתקנה הנכונה בלבד. יש לחפש מכונות שכוללות דיאפים לשינוי מהיר, הגדרות תהליך מותאמות מראש (תכנותיות) ופרוטוקולי ניקוי מתאימים כדי שלא יתערבבו חומרים בין מנות שונות. חווה קטנה יכולה ליהנות גם מהקצאת השעות לייצור לפי מנות: למשל, שעות הבוקר לייצור גרגירים לאכילת התחלה, וגרגרי צמיחה בשעות אחר הצהריים — זה עובד טוב עבור רוב האנשים שרוצים לשמור על זרימת עבודה חלקה ולמנוע חפיפה מיותרת בנוסחאות. בדיקה יומית היא הכרח מוחלט של פרמטרים כגון גודל החלקיקים, רמת הרטיבות או היבשות של התערובת, והאם המזון מועשר במינונים הנכונים של מזון, במיוחד בעת מעבר בין תערובות עם ריכוז גבוה של חלבון לבין תערובות עשירות באנרגיה. המחיר ההתחלתי לציוד רב-תכליתי מסוג זה עשוי להיות גבוה יותר, אך לאורך זמן הוא משתלם אם מטפלים בו כראוי. לדוגמה, חווה באזור המערב התיכון של ארצות הברית ראתה שהרווחים שלה עלו ב־23 אחוז לאחר שהחלה ליישם את פרוטוקולי הניקוי החשופים וביצעה אימות מלא של כל הפרמטרים בין כל מחזור ייצור. ואל תשכחו לבצע בדיקות מעבדה של צד שלישי באופן קבוע כדי לוודא שהתוצרת עומדת בכל התקנות המקומיות לאכילה, כולל תקני ה־AAFCO, דבר חשוב במיוחד כאשר יש צורך להתאים את הנוסחאות לשלבים השונים של צמיחת החיות.
שאלות נפוצות
מה ההבדל העיקרי בין תוספי התחלתיים לתוספי הגידול?
תוספי התחלתיים מכילים אחוז גבוה יותר של חלבון ושומן בהשוואה לתוספי הגידול, כדי לתמוך בהתפתחות מהירה של האיברים וצרכי האנרגיה של אפרוחים. לעומת זאת, תוספי הגידול מודגשים יותר על צמיחת השרירים ופיתוח העצמות.
למה גודל החלקיקים חשוב בתוספי התרנגולות?
גודל החלקיקים משפיע על היכולת של עופות צעירים ובוגרים לבלוע את התוספים. תוספי התחלתיים דקיקים יותר כדי להתאים למערכת העיכול הלא בשלימה ולפיתוח המנוקשה, בעוד שתוספי הגידול מכילים פלטלים גדולים יותר המתאימים לעופות מבוגרים.
איך מכונות תוספי התרנגולות תומכות בייצור תוספים בשני שלבים?
מכונות תוספי התרנגולות המודרניות מציעות אפשרויות התאמה לגודל התבנית, בקרת טמפרטורה וניהול רטיבות כדי לייצר גם תוספי התחלתיים וגם תוספי גידול באופן יעיל, ללא עצירת קו הייצור.
על מה צריכים מגדלי עופות להתחשב כאשר משתמשים במכונה אחת לייצור שני סוגי התוספים?
ייצרנים צריכים להבטיח שהמכונות מצוידות במתבניות להחלפה מהירה, בהגדרות מתוכנתות ובהנחיות ניקוי מתאימות כדי למנוע זיהום צולב ולשפר את איכות המזון באופן עקבי.
